פרולוג
יום רביעי, 17:43, יורד מהאוטובוס אל הסאונה שהוא רחוב בן יהודה. מתיישב על הבר בקפה JAVA וישר פול את אותה בקשה אלמותית - ״אפשר מים בבקשה?״.
עוד לפני שסיימתי את המשפט, מגישה לי הברמנית החביבה והמתולתלת להפליא כוס עם מים עם קרח.
״הנה זה בדיוק בשבילך!״
פאק.. איזה כיף זה שפשוט מגישים לך כוס מים מבלי לבקש.
אז ככה…
אני רוצה לדבר אתכם שנייה על זה שבישראל של 2019, אדם הגון מתיישב בבית קפה או מסעדה ועדיין צריך לבקש כוס או קנקן מים והעולם כהרגלו, שותק.
כמובן שלא מדובר פה על משהו עניין שברומו של עולם וגם לא על תופעה שיש לה השלכה עמוקה על החברה והעתיד של ישראל כמו ההדתה במערכת החינוך, הפערים הכלכליים או המוזיקה של איב וליר. עדיין, לטעמי, מדובר על נושא חשוב שמשפיע לא רק על חייהם שלנו, אלא גם על רווחתם של מיליוני ת.יירים וא.נשים נוספים שמגיעים לישראל ממקומות קצת יותר מתוקנים, כאלה שהמים מתחילים להמזג בהם עוד לפני שבכלל התיישבת על הכסא.
אני זוכר שלפני כשנה וחצי התלוננתי בפני חברי הטוב גיל על…
קראפ! שכחתי על מה התלוננתי אבל בתכלס זה לא ממש חשוב, לא חסר פה דברים להתלונן עליהם.
ואז הוא אמר לי משפט חכם שנחרט אצלי מאוד עמוק (זה קורה די הרבה איתו):
״שחף! או שתפסיק להתלונן או שתעשה משהו!״
מאז אני כמעט ולא מתלונן ומשתדל להתמקד קצת יותר בעשייה.
ועכשיו לחלק המעשי
אני מנסה להבין מה עובר לכל אותם בעלי מסעדות ומנהלים בראש כאשר הם בוחרים להתעלם ממחווה שירותית קטנה אך משמעותית שברוב העולם המתוקן היא לא מחווה אלא פשוט טבע הדברים
להלן 3 סיבות לגיטימיות, מבוססות ומנומקות היטב למדוע שווה להגיש לאנשים מים גם מבלי שהם יבקשו:
1. הגיון בריא - כשהמדחום מגיע ל35° וכתמי הזיעה מראים לך שבחוץ יש 70% לחות, להגיש לבן אדם כוס מים, אפילו נטולת קרח, זה פשוט הדבר הכי הגיוני לעשות.
2. עקרון ההדדיות - הפסיכולוג רוברטו צ׳יאלדני מתווה בספרו הקאנוני ״Influcene: The Psychology of Persuasion״ שיצא ב1984 7 עקרונות לשכנוע, הראשון מבינהם הוא עקרון ההדדיות. עקרון ההדדיות מלמד אותנו שכאשר אנחנחו מקבלים דבר מה מאדם אחר אנחנו חשים מחוייבים להחזיר לו בטובה. מסתבר שאנחנו מחווטים עמוק שם בפנים עם הקטע הזה ובנוסף אנחנו גם שונאים להרגיש חייבים. למה זה אמור לעניין בעלי מסעדות? על אף שאם מישהו החליט להכנס למסעדה שלכם לא בטוח שהוא יבחר להשאר שם. אבל אם תגישו לו גם כוס מים קרים מה אתם חושבים שהוא יעשה?. עכשיו גם אם הוא כבר החליט להתיישב ולפתוח את התפריט, אם תגישו לו כוס מים, או אפילו קנקן רחמנא ליצלן, הוא פשוט ירגיש צורך לגמול לכם, או במינימום למלצרית או הברמן שהגישו לו את המים. חברות ומסעדות בגולה, כבר למדו להשתמש בפסיכולוגיה האנושית לטובתן, הגיע הזמן שגם מסעדני ומסעדנות ישראל יתקדמו.
3. שתיית מים מגדילה את הקיבה - אני זוכר שאי שם בשלהי 2009 השתתפי בתחרות אכילת המבוגרים (סיימתי מקום שני. סיפור ארוך לפעם אחרת). לפני התחרות קראתי כל מיני טיפים של אלופים, אחד מהם קצת הפתיע אותי. ״תשתו מים ממש לפני שהתחרות מתחילה, זה יגדיל לכם את הקיבה וככה תוכלו לאכול יותר״.😲
הרי האמהות הפולניות שלנו לימדו אותנו שאם נשתה לפני האוכל לא ישאר לנו מקום בבטן.
מסתבר שהן טעו.
אז לסיכום
המחווה הקטנה והכ״כ מתבקשת הזאת אמנם לא תשנה את פני החברה הישראלית, אבל צריך להתחיל איפשהו.
אני מבין שיש נושאים יותר בוערים על הפרק ושיקח עוד זמן שנתחיל לראות קנקני מים על השולחנות עוד לפני שביקשנו אותם, אבל אולי אם כולנו נתאחד ונפיץ את הפוסט הזה לבעלי מסעדות, מנהלות בתי קפה ואפילו לא.חמשים זוטרים יהיה לנו קצת יותר נעים.
(ואולי גם לי תהיה יותר מוטיבציה להמשיך לכתוב את הפוסטים האלה).
נ.ב
התחלתי להכין רשימה של מקומות שבהם מגישים מים גם מבלי לבקש. אם יש לך מקומות נוספים להוסיף לרשימה אבל להשאיר פה קומנטים לכתוב לי בפייסבוק
מפת המקומות בהם אפשר לקבל מים בלי מבלי לבקש ←
רוצה לקבל עדכון ישיר למייל ברגע שאני מפרסם את הפוסט הבא? רוצה להבין למה אני כותב בלשון נקבה למרות שאני זכר? רוצה שיהיה לך משהו מעניין להגיד בארוחות שישי?
כל מה שצריך זה להרשם פה למטה ואני כבר אשלח לך מייל👇
אני לא מתחיל ניוזלטר ולא שולח ספאם. פשוט רוצה לעדכן בכל פעם שאני מפרסם משהו מעניין.